2017/10/17

牛スジの煮込み

ストーブに火がつくと思い出す食べ物

今シーズン初の 牛スジの煮込み
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ダッチオーブンで煮込んでいるので、
冷めるとびっくりするほど真っ黒になります。
牛スジは三回煮込み直し。
臭み抜きに使ったネギもそのまま。
きざみネギは冷凍。

オヤジの料理。

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2017/10/12

熊騒動

本日ちょっとした熊騒動がありました。
いきなり軽トラック軍団が現れて、散弾銃の用意してそそくさと裏山へ。
熊があらわれた模様。
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30分程して戻ってきて、
気配はあったが、姿無しとのことで帰っていきました。

四方が水田住宅街、小中学校がある周長2kmほどの鎮守の杜なんですが、
おい、それでいいんか?
2017/10/01

金目のカマの煮付

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なんだか違う。

修行が足りないようです。 

悔しい。
2017/09/02

グルテンフリー

別にダイエット目的ではありませんが、
グルテンフリーという言葉の響きに惹かれて、パンを焼いてみました。
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ちょっと膨らみがたりないような気がしますが、こんなもんでしょう。

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2017/08/30

雄国沼

・・・の帰りがてら、雄国沼の標識を発見しておもわず寄ってみました。

帰路からの喜多方市の風景。
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雄国沼といえば、花の季節にはたくさんの人でごった返す景勝地ですが、
静まりかえっていました。

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2017/08/05

甘酒をつくってみた

スーパーなんかで売っている甘酒は、
酒粕やら添加物が入っていて手がでなかったので、
自分で作ってみました。

材料は、米麹とごはん(米)と天然水、のみ。
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写真はピンクっぽく写っているかもしれませんが実際は真っ白です。

のどがヒリヒリするぐらい甘い。
2017/07/19

梅雨も終わりのようです

お向いさん(無人)の合歓木(ネムノキ)が咲きはじめました。
もうすぐ梅雨も終わりのようです。
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株も多いし増えるし大きくなるし、今では前面道路の空一面に咲いて
アプローチにアーチをつくります。

今日もセミがやかましいです。
2017/07/15

大合唱

今日も朝の早いうちから30℃超え

夕刻から裏山は今年一番の大合唱です。
2017/07/12

緑茶を飲む

緑茶を粉にして飲む。

抹茶は高価なので緑茶を粉にして飲む。

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2017/06/27

塞ノ神農村公園

道すがら寄ってみました。
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偶然、手前に軽トラックが納まりました。

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