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2018/09/04

麻婆豆腐

半丁の木綿豆腐。
味を確かめたくて、花椒無しで李錦記ラー油を最後に大匙三杯かけました。
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七年ものの醤油漬けニンニク二欠けもいい味をだしてくれています。
台風前の無風の夕暮れにヒーハーしながら実食。

刺すような辛味はありませんが、じわじわとくるHot感がここち良いかも。
次回は八丁味噌でやってみよう。

ラー油レシピ絶賛大募集中。
2018/09/03

ラー油

基本的には口に入れるものはかの国のものには手を出さない主義ですが、
ここのものに変わるラー油は無いような気がして。
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近所のスーパーでは瓶入りラー油すら無くて、
しかたなく写真の右のものを買ってみたのですが、
自分が欲しいそれとは違っていまいち。そもそも具が多すぎ。

しかたなく横浜○○から取り寄せたんですが、
なんですかこの大きさ?  もしかしてしくじった?
しかもここのラー油って何種類かあるらしく、これ普通のラー油?
そもそも普通のラー油ってなに?
ちょっと動揺しています。

ラー油レシピ絶賛大募集中。
一本引き取ってもいいという方も合わせて募集するかも。
2018/09/02

休日のランチ

約50gのガーリックパスタと冷蔵庫整理の野菜スープ
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ちなみにメスティンパスタは、
水にパスタをポキポキ入れて沸かして、
お湯を蒸発させてガーリックをからめてできあがりです。
2018/08/31

六郷湧水群

払田柵跡の前に寄った六郷湧水群
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むちゃくちゃ暑くてカメラを構えた腕からポタポタと汗が滴っていましたが、
写真で見ると涼しげです。

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2018/08/30

払田柵跡

夏休みに撮ったものですが、ひっぱりだしてきました。

謎の史跡「払田柵」跡
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いつもの癖でふらっと寄った為、
総合案内所も秋田県埋蔵文化財センターも閉館してしまっていました。

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2018/08/26

質素なランチ

山へ行きたいけど空模様が怪しくてどうしようか迷いましたが、
久しぶりに早朝鳳凰山登山をしてきました。
00:00~06:00 30% - 06:00~12:00 60% 
05:00出発 - 09:00下山
近頃の天気予報の正確さはすごいです。後半1時間だけ”どしゃぶり”でした。

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99.99は初。(感想:レモンもいらないのに)
で、単なる素揚げ、柚子胡椒で。自分的には満足なんですけどね。
2018/08/15

院内銀山

通る度に寄ってみたいけど怖くて(笑い)寄れなかった所。

年を重ねたせいでしょうか。気にならなくなって寄ってみました。
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2018/08/01

8時間培養

なんだかよくわかりませんがR1です。


8時間で1000mlにしてやったぜ。 約1週間分。
2018/07/31

大賑わい

ずいぶんたくさんの人がいるなぁと寄ってみたら、全員案山子でした。
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2018/07/20

米代川


今朝の米代川 AM5:30

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実際はよく見かける風景ですが、改めて撮ってみました。