2017/09/02

グルテンフリー

別にダイエット目的ではありませんが、
グルテンフリーという言葉の響きに惹かれて、パンを焼いてみました。
P9020003.jpg

ちょっと膨らみがたりないような気がしますが、こんなもんでしょう。


主原料は米。 グルテンの代わりはタピオカ粉。
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とにかく、
まわりはガッチガチで、中はモッチモチ。
もちもちすぎて、パン切りナイフがうまく通りませんでした。

「なぜタピオカ粉?」という質問は受け付けません。 
知りません。
単に、ネットで拾ったレシピなので。

とりあえず、うまい。

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