2012/12/11

Coffe Time 其の壱

とりわけ、[ なんてったってコーヒー 党 ] ではありませんが、
飲むからには、うまいコーヒーが飲みたいものです。

で、

家ではもちろん、
出かけるときには車の中に、登山でもザックの中に常備しています。
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そして、加賀珈琲店さんのイタリアンBlend。
油脂分たっぷりの深煎りで、最近の定番です。
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・・・しいてこだわりと言えば、
せっかくの油脂分まで濾されてしまうので紙フィルターを使わないこと、
アルコールバーナーで気長に楽しむことですかね。

自宅用の器具は、
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IlsaIlsa Macchinetta(マキネッタ)= 直火式エスプレッソメーカー
3カップ用ですが、普通のコーヒーとして飲む分には、ちょうど一人分です。
鋳物の三つ脚の五徳は、某オークションで1円で落札したはいいが、
送料が高かったという代物。(あたりまえか)
さらに、Ilsa が小さくて、
Gas Ring reducer (鋳物の丸いやつ)が必要になりました。
Porlex コーヒーミル は、ステンレス製で丈夫で重宝しています。
アルコールバーナは、Evernew

元々はエスプレッソを飲みたくて用意したわけではありませんが、
徐々に濃いめが好みになってきています。

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