2014/04/03

三徳包丁

新調しました。

今まで使っていた包丁がいかに切れが悪かったのかを
初めて知りました。

P4013772.jpg

ほどよい重さと、怪しいダマスカス模様・・・・

と、言いつつどれ程の品質のものかはわかりません。



だって、オークションものですから。




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コメント

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キケンですなあ(苦笑

きちんと研いでいるせいか羽並みがいいのではないでしょうか。この包丁は万能でしょう。ちなみに私は牛刀を所持してザックに入れてますが出番はありません。釣りでロックフィッシュ(根魚)の黒ソイなどを捌く時以来ですね。