2015/12/26

牛すじ

寒さが増してくると、ストーブの上でコトコト煮込むもの

牛すじ
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ヘルシーに野菜多め。
だいこんもにんじんもごぼうも皮を剥かずにいれています。

年代物のAladdin社の Blue Flame Heater で、
Lodge社の コンボクッカー + スキレットカバー

あっというまに、野菜のうまみをたっぷり吸ったとろとろのすじ肉になります。
あとは、長ネギを刻んで一味をふりかけて、
冬の定番
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